Xúc xích sốt xì dầu và salad

Thứ Sáu, 19/08/2011 09:10

Dành riêng cho các chị em muốn ăn kiêng, món xúc xích sốt xì dầu kèm salad là tuyệt vời.

Nguyên liệu: (cho 2 người)

100g xúc xích heo
2 củ tỏi
1 muỗng xì dầu đen
50g đậu hà lan đông lạnh
1/4 củ hành đỏ
200g xà lách
1 muỗng dấm trắng



Cách làm:

Xà lách rửa sạch, thái nhỏ. Hành thái nhỏ hạt lựu. Cho xà lách và hành vào một chiếc bát lớn.

Đậu hà lan cho vào lò vi sóng nướng trong khoảng 1 phút. Sau đó cho vào bát xà lách và hành.

Rưới dấm trắng lên các thành phần và trộn đều tay. Sau đó bạn cho salad này ra đĩa.

Cắt xúc xích thành miếng vừa ăn. Cho chảo lên bếp, đợi dầu sôi bỏ thêm tỏi giã nát hoặc băm nhỏ vào. Sau đó cho tiếp xúc xích vào. Lật đều xúc xích cho tới khi có màu vàng ươm thì cho xì dầu vào, thêm một chút đường (khoảng nửa thìa cà phê). Đun lửa thật nhỏ cho tới khi xúc xích ngấm gia vị thì bắc xuống. Cho xúc xích ra đĩa salad và thưởng thức.
Theo TinkerBell (Tạp chí Đẹp)